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Italiaanse wijn wordt ingeschonken bij The Roosevelt
100%
Italie

La Locanda di Edi D'Astolto · La carte des vins

Uniquement du vin
italien.

La cuisine d'Edi et notre carte des vins racontent ensemble une histoire italienne. Des Alpes aux pentes volcaniques de l'Etna.

8 régions16 vinsuniquement l'Italie
Découvrez la carte ↓

01 — La philosophie

De l'Italie, avec amour

Un pays entier
dans le verre.

L'Italie compte des centaines de variétés de raisins indigènes, chacune avec son propre dialecte, paysage et histoire.

Chez La Locanda, nous choisissons délibérément uniquement du vin italien. Les classiques réputés côtoient des découvertes originales de petites régions et s'accordent avec la cuisine de saison d'Edi — de l'apéritif léger au dîner complet.

Voir tous les vins ↓

02 — Du nord au sud

Des Alpes fraîches
jusqu'à aux îles chaudes.

Au nord, nous trouvons la finesse, la fraîcheur et la structure. L'Italie centrale apporte le Sangiovese, la tradition et l'élégance puissante. Le sud et les îles offrent le soleil, la minéralité volcanique et la richesse méditerranéenne.

NordFrais · élégant · minéral
CentreÉpicé · classique · raffiné
Sud & îlesMûr · ensoleillé · volcanique
Wijnservice aan tafel in The Roosevelt
Vin italien · Versé personnellement

Au verre

Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Spumante Brut

100% Glera

Vin mousseux avec un arôme floral fin et légèrement fruité. Le goût est frais et rond. La mousse douce donne une finale ronde.

Verre€ 6,50

Bouteille€ 30,00

À la bouteille

Villa Franciacorta Emozione Brut

85% Chardonnay · 10% Pinot Noir · 5% Pinot Blanc

Beau vin mousseux avec un arôme piquant de fruits frais, une légère touche de toast et des notes légèrement boisées. Le goût est savoureux et acidulé, se terminant puissant et équilibré.

Bouteille€ 81,50

Au verre

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Chardonnay

100% Chardonnay

Chardonnay savoureuse et authentique avec un arôme de fruits jaunes mûrs, comme la pomme et la pêche, et un goût puissant et équilibré. La finale est aromatique et persistante.

Verre€ 6,00

Bouteille€ 32,00

Eisacktal Alto Adige Pinot Grigio

100% Pinot Grigio

Vin blanc sec et subtil avec un bouquet de poire mûre, pêche, prune et fleurs jaunes. Ample et savoureux avec des fruits mûrs et une fraîcheur stimulante au goût.

Verre€ 7,00

Bouteille€ 37,00

À la bouteille

Tenuta Olim Bauda Gavi

100% Cortese

Vin blanc sec avec pomme mûre et nuances florales au bouquet. Le goût est frais et rond de structure, se terminant aromatiquement à la finale.

Bouteille€ 45,00

Famiglia Olivini Lugana Demesse Vecchie

100% Turbiana

Vin blanc sec raffiné avec fleurs printanières, poire, melon et brioche. Intensément savoureux avec des fruits à pépins mûrs, des acides doux et une finale persistante d'amande et de peau de pêche.

Bouteille€ 54,50

Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner

100% Kerner

Vin jaune citron avec des arômes intenses de pêche, nectarine, fruit de la passion, citronnelle et gingembre. Ample et riche avec des acides équilibrés, des fruits jaunes mûrs et de légers amers dans la longue finale.

Bouteille€ 54,50

Au verre

Monte del Frà Chiaretto di Bardolino

Molinara · Corvina Veronese · Rondinella

Beau vin rosé clair avec un arôme agréablement frais et ample. Un véritable rosé de repas avec un goût rond, piquant et sec, et une finale fruitée.

Verre€ 6,00

Bouteille€ 31,00

Au verre

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Gaetano

100% Primitivo

Rouge profond, intense et riche d'arôme, avec des tons épicés, confiture et vanille. Rond, doux et ample au goût, avec des tanins doux et une finale aromatique persistante.

Verre€ 6,50

Bouteille€ 32,00

Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo

100% Montepulciano

Vin rouge riche avec un bouquet aromatique, des nuances d'épices, du bois léger et beaucoup de fruits rouges mûrs. Doux à l'attaque, ample et parfumé avec une finale persistante.

Verre€ 7,00

Bouteille€ 35,00

À la bouteille

Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore

60% Corvina Veronese · 20% Rondinella · 15% Corvinone · 5% Molinara

Vin rouge foncé avec un arôme épicé et cédré et beaucoup de fruits rouges. Puissant et piquant, avec une bonne acidité, des tanins fermes et une finale ronde et très aromatique.

Bouteille€ 53,00

Isole e Olena Chianti Classico

80% Sangiovese · 15% Canaiolo · 5% Syrah

Beau Chianti avec une teinte rouge profonde et un arôme fruité prononcé, épices légères et notes torréfiées. Complet et savoureux, équilibré et raffiné avec des tanins fins en finale.

Bouteille€ 80,00

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette

100% Barbera

Rouge profond et épicé aromatique en bouquet, avec cèdre, chêne et fruits rouges frais. Le goût complet et savoureux persiste longtemps, avec une acidité fraîche et des tanins légers.

Bouteille€ 60,00

Castello Romitorio Brunello di Montalcino

100% Sangiovese

Brunello caractéristique et légèrement rouge avec des arômes de fruits rouges frais et des notes de vieillissement en chêne. Complet et frais avec des tanins mûrs et une finale longue et intensément aromatique.

Bouteille€ 159,00

Au verre

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pass the Cookies! Verduzzo unoaked

80% Verduzzo · 20% Riesling

Vin complet et doré avec des notes d'acacia, de noix, de vanille et de miel. Goût très sucré avec une fraîcheur agréable et des notes d'agrumes.

Verre€ 5,50

Bouteille€ 42,50

Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl

75% Corvina Veronese · 20% Rondinella · 5% Molinara

Rouge foncé en couleur et intensément fruité en arôme, avec des fruits des bois comme les mûres et les baies.

Verre€ 8,00

Bouteille€ 79,50

Italiaanse wijn bij een diner van La Locanda
Vin & cuisine

04 — À table

Le vin juste

Le vin juste
avec chaque plat.

Un bon accord n'a pas besoin d'être compliqué. Blanc frais avec la mer et les agrumes, Nebbiolo avec les saveurs terreuses, Sangiovese avec la tomate et les épices, et un doux Passito comme dernier verre.

PoissonGavi · Lugana
PâtesChianti Classico · Barbera d'Asti
ViandeBrunello · Valpolicella Ripasso
DolceVerduzzo · Recioto

05 — Notre promesse

Solo ItaliaChaque vin de la carte provient d'Italie.
Soigneusement sélectionnéGrands classiques et surprises, toujours avec une histoire claire.
Servi avec feelingConseil personnel sans langage compliqué.

La Locanda di Edi D'Astolto · Boutique Hotel The Roosevelt

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